Alimentação de hoje, e os resultados para o futuro?
Gustavo Gimenez Novais
A palavra futuro nos recorda muitas informações incertas criadas em nossa cabeça, como a nossa alimentação hoje em dia, é um fator que não sabemos o que estamos colocando ao certo para dentro do nosso corpo, o uso de produtos químicos nos produtos se tornou um grande vilão para a população. Ao pensar um pouco sobre isso nos leva o olhar para o amanhã que aumenta ainda mais a incerteza de um estado de saúde da humanidade o que se torna uma preocupação.
O uso exagerado desses agrotóxicos para o produtor rural tem como ideal a busca de aumento de produção para se estabelecer no mercado de produtos alimentícios de modo que, a rentabilidade financeira se torne benéfica ao seu bolso.
Mas a real preocupação é a exposição a esses agrotóxicos, seja ele para o produtor ou o consumidor final desse produto que consome um alimento contaminado, coberto de fungicidas, pesticidas e herbicidas. Um fato interessante mostra que muitas vezes frutas e legumes e hortaliças que estão muito brilhantes sua camada de inicial e sem nenhum contato de fungos ou algumas pregas, existe certeza que esse produtos tem o uso excessivo de manejo com produtos tóxicos, os únicos que tem um diferencial são os orgânicos.
Quadro-1 análise dos alimentos com agrotóxicos:
Fonte:
Com um tempo ou uma vida ingerindo esses alimentos diariamente pode se levar ao longo a curto prazo doenças crônicas e agudas podendo ser de irritação na pele até câncer. De acordo a com professora do Departamento de Bioquímica e Imunologia do Instituto de Ciências Biológicas da Faculdade de Medicina da UFMG Eliane Novato (2019) cita os principais perigos do contato na aplicação “produtor rural" na ingestão de grãos e frutas e legumes, que tem um contato intenso com agroquímica, para o resultado final está tão atrativo para o comprador no mercado ou nas feiras. São doenças silenciosas que se não forem tratadas no início pode se tornar fatal.
Assim, o fator preocupante para o futuro, nos mostra uma sociedade doente e cheia de doenças crônicas e incuráveis que é abastecida por uma condição capitalista, onde essa consequência de ganho e produção forçada ao topo. Desta forma, um mundo optando por alimentos orgânicos ou produzidos nas hortas em casa, livrando o consumo diário desse excesso químico
Referências
https://www.centralnacionalunimed.com.br/web/guest/viver-bem/alimentacao/residuos-de-agrotoxicos-em-alimentos
https://www.unicamp.br/fea/ortega/temas530/julianaa.htm
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